山梨糖醇液食品级甜味剂烘焙糕点食用添加剂

1.简介

基本信息

是否进口：否

型号：食品级

有效物质含量：99％

包装规格：1*25

主要营养成分：液体山梨糖醇

外观：白色薄片状结晶

含量：99％

2.性状

山梨糖醇为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，无臭。依结晶条件不同，熔点在88～102℃范围内变化，相对密度约1.49。易溶于水（1g 溶于约0.45mL水中），微溶于乙醇和乙酸。有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半，热值与蔗糖相近。

3.用途

可用于生产维生素C的原料，山梨醇经发酵和化学合成可制得维生素C。也可用于工业表面活性剂的原料，用它生产斯盘和吐温类的表面活性剂。