食品级维生素B12氰钴胺素高含量

中文名称： 维生素B12
英文名称： Vitamin B12
别名：钴胺素氰钴胺动物蛋白因子 抗*维生素
分子式 ：C63H88CoN14O14P
分子量：1355.37

      维生素B12又叫钴胺素，自然界中的维生素B12都是微生物合成的，高等动植物不能制造维生素B12。维生素B12是需要一种*分泌物（内源因子）帮助 才能被吸收的惟一的一种维生素。有的人由于肠胃异常，缺乏这种内源因子，即使膳食中来源充足也会患*。植物性食物中基本上没有维生素B12。它在肠 道内停留时间长，大约需要三小时（大多数水溶性维生素只需要几秒钟）才能被吸收。维生素B12的主要生理功能是参与制造*红细胞，防止*；防止大 脑神经受到破坏。

1、促进甲基转移

2、促进红细胞的发育和成熟，使肌体*处于正常状态，预防*；维护*健康

3、以辅酶的形式存在，可以增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢

4、具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的*有重要作用

5、代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当运用

6、**，集中注意力，*及平衡感