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食品级富马酸一钠
山东吉聚生物科技有限公司
山东省菏泽市开发区和平路恒泰商厦1901室
产品单价 | 29元 | 起订量 | 1 |
供货总量 | 99999 | 发货期限 | 自买家付款之日起3天 |
Detailed information
产品名称: 富马酸一钠
英文名称: Monosodium fumarate
CAS NO: 7704-73-6
分子式: C4H3NaO4
分子量: 138.05
产品型号: 食品级
产品性状: 白色结晶性粉末,无臭,有特殊酸味(带碱性味)。加热炭化。熔点约290℃。溶于水(6.89g/100mL,25℃)。
适用说明: 富马酸一钠是一种新型防腐保鲜食品添加剂,主要用于水产品和肉糜类食品中,主要与醋酸钠等配合使用,在国外的应用较多。此外还用于配置酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。亦供配置面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。作为酸味剂常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。
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