食品级塔格糖

来源：山东吉聚生物科技有限公司 时间：2025-02-09 17:39:41 [举报]

面向地区：山东菏泽

产品类别：食品级甜味剂

塔格糖(Tagatose)是一种在自然界中存在但较为稀有的天然六碳酮糖,是半乳糖的酮糖形式，是果糖的一种差向异构体,甜味特性与蔗糖相似，而产生的热量只为蔗糖的三分之一，所以被称之为低热量甜味剂

性状：一种六碳酮糖，是果糖的差向异构体。

分子式：C6H12O6，

相对分子质量：180.16。

对热稳定，玻璃化温度15℃，易结晶，吸湿性低。耐酸性强，在pH2~7范围内稳定。易发生焦糖化反应和美拉德褐变反应。 

包   装： 牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。

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