产品详情
食品级大豆低聚糖粉低热量食品添加剂
1/6
发布时间:2024-11-05
产品单价
65.00元/千克
起订量
1千克
供货总量
99999 千克
发货期限
自买家付款之日起3天内发货
0

1730188798159153.jpg@750w_750h_90Q1730274681058663400-0.jpg@750w_750h_90Q

大豆低聚糖(或寡糖Oligosaccharides)是指其分子结构由2~10个单糖分子以糖苷键相连接而形成的糖类总称。分子量300~2000,界于单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)和多糖(纤维、淀粉)之间,又有二糖、三糖、四糖之分。又称"功能性低聚糖"。大豆低聚糖是大豆中可溶性糖质的总称。主要成分是指单糖数为3~4的蔗糖(双糖)、棉子糖(三糖)和水苏糖(四糖)等。


外观:液体
分子式:C24H42O21?4H2O
分子量:738.64
CAS号:10094-58-3
含量:水苏(四)糖 ≥50% 棉子糖 ≥14% 毛蕊花糖≥16%


【产品】:

1.大豆低聚糖具有耐酸耐热性,其稳定性优于蔗糖,可制成各种饮品.

2.大豆低聚糖具有高水溶性、耐热性,对食品中酸有较好稳定性,可部分或全部替代蔗糖,以适于特殊人群需要,如在冰激凌和酸奶中应用.

3.在饲料中应用,可提高抗氧化功能,提高生产性能。

1730189040256760.jpg@750w_750h_90Q


产品中心

相关内容推荐

联系方式
  • 联系人
    经理
  • 联系电话
    13678607538
  • 公司地址
    山东省菏泽市开发区和平路恒泰商厦1901室
山东吉聚生物科技有限公司 > 热销产品 > 食品级大豆低聚糖粉低热量食品添加剂
触屏版 | 电脑版

@2009-2025 京ICP证100626